在职业教育领域，实训教学一直是培养学生实践能力的关键环节。传统的实训课堂常常面临一个尴尬的困境：由于设备数量有限、操作空间狭小，多数学生只能围在操作台旁“围观”，真正动手操作的机会少之又少。这种“围观式教学”不仅难以激发学生的学习兴趣，更无法有效提升他们的专业技能。如今，奥威亚携手广东省食品药品职业技术学校，通过“互联网+实训”的创新模式，正在打破这一僵局，为食品专业实训教学注入新的活力。
广东省食品药品职业技术学校作为培养食品药品行业技能人才的重要基地，其食品专业实训课程对操作规范和工艺流程有着极高的要求。但在传统的实训环境中，教师示范时，学生往往里三层外三层地围观，后排学生看不见细节，听不清讲解，实训效果大打折扣。针对这一痛点，奥威亚依托自身在视频录播与智慧教学领域的技术积累，为学校量身打造了“互联网+实训”解决方案。
该方案的核心在于构建一个集实时传输、多屏互动、录播回放于一体的智慧实训系统。在实训操作台上方，奥威亚部署了高清摄像机和无线麦克风，能够将教师示范操作的每一个细节——从食材处理到仪器使用，从温度控制到成品检验——以特写镜头实时采集，并通过网络同步传输到实训室内的多块大屏和学生的移动终端上。这样一来，无论学生站在哪个位置，都能清晰观看到操作全过程，彻底告别“围观式”学习的局限。
更重要的是，这套系统还支持师生互动与自主研学。教师示范时，学生可以通过终端随时暂停、回放关键步骤，甚至可以边看边练；教师在巡回指导时，也能通过移动端调取任意操作台的实时画面，进行针对性点评。课后，系统自动生成的实训录播资源会上传至学校教学平台，学生可以反复观看、巩固技能，教师也可用于教研复盘，形成了“示范—练习—反馈—提升”的闭环。
奥威亚与广东省食品药品职业技术学校的此次合作，不仅让食品专业实训教学从“围观”走向“参与”，更推动了信息技术与职业教育的深度融合。双方将继续探索更多“互联网+实训”的应用场景，为培养新时代高素质技术技能人才提供有力支撑。
